Кальций в питании ребёнка: сколько нужно, в каких продуктах и когда нужны добавки
Кальций — главный строительный материал костей и зубов, а у растущего ребёнка кости «строятся» непрерывно. Родители часто спрашивают, хватает ли малышу кальция из еды, нужны ли добавки и как быть, если ребёнок не любит молоко. В статье разберём, откуда ребёнок получает кальций, как построить рацион и когда стоит обратиться к врачу.
Зачем ребёнку кальций
Около 99% кальция организма хранится в костях и зубах. Остальная часть участвует в работе мышц, сердца и нервной системы, в свёртывании крови. В детстве кости не только растут, но и накапливают минеральную «прочность», которая потом служит всю жизнь. Поэтому важно, чтобы кальций поступал регулярно, а не только «когда вспомнили».
Но один кальций кость не построит. Чтобы он усваивался, нужен витамин D. Если витамина D не хватает, кальций из пищи всасывается плохо, а при длительном дефиците развивается рахит. Подробно об этом — в статье «Рахит у ребёнка: признаки, профилактика витамином D и когда к врачу».
Откуда ребёнок получает кальций
Первый год жизни
До начала прикорма основной источник кальция — грудное молоко или адаптированная молочная смесь. Для детей на искусственном вскармливании подходят только специализированные детские смеси: обычное коровье молоко в качестве основного питья в первый год не рекомендуют. Количество смеси и график кормлений подскажет педиатр.
С введением прикорма добавляются кисломолочные продукты и творог в возрастных количествах. Сроки и порядок введения продуктов определяет педиатр по состоянию малыша.
После года
Главные источники кальция в рационе малыша и дошкольника:
- молоко, кефир, йогурт без добавок и творог;
- сыр (с учётом соли в составе);
- рыба с мягкими костями, например консервированная сардина, — для детей старшего возраста и при хорошей переносимости;
- тофу, приготовленный с солями кальция, и обогащённые кальцием растительные напитки — как дополнение к рациону, но не как замена детской смеси;
- зелёные листовые овощи, брокколи, капуста;
- орехи и семена (миндаль, кунжут) — только в измельчённом виде и не маленьким детям, которые могут поперхнуться; о риске подробнее в статье «Ребёнок поперхнулся: первая помощь».
Молочные продукты остаются самым удобным источником: кальций в них хорошо усваивается, а порция небольшая. Из растительной пищи кальций усваивается хуже, потому что в ней есть вещества, связывающие его в кишечнике (например, щавелевая кислота в шпинате).
Сколько кальция нужно
Потребность зависит от возраста и растёт к подростковому периоду, когда кости растут особенно быстро. Официальные нормы физиологических потребностей в России утверждены методическими рекомендациями Роспотребнадзора, а международные ориентиры по профилактике рахита изложены в консенсусе 2016 года. Точные граммы и миллиграммы для вашего ребёнка лучше уточнить у педиатра: они зависят от возраста, типа вскармливания и состояния здоровья.
На практике для большинства детей старше года достаточно нескольких порций молочных продуктов в день при обычном разнообразном питании. Считать миллиграммы каждый день не нужно.
Когда рациону может не хватать кальция
- аллергия на белок коровьего молока и безмолочная диета, назначенная врачом;
- непереносимость лактозы;
- избирательность в еде, когда ребёнок отказывается от молочного и овощей;
- вегетарианский или веганский рацион без контроля специалиста;
- хронические болезни кишечника, печени, почек и приём некоторых лекарств, влияющих на обмен кальция.
При безмолочной диете рацион нужно составлять вместе с врачом или диетологом, чтобы подобрать другие источники кальция и при необходимости добавку. Самостоятельно убирать молочные продукты из питания ребёнка не стоит.
Нужны ли добавки кальция
Здоровому ребёнку, который разнообразно питается, добавки кальция обычно не нужны. Препараты кальция, как и витамин D, назначает врач: избыток тоже вреден и может привести к проблемам с почками и обменом веществ. Не давайте «на всякий случай» и не повышайте самостоятельно то, что назначил врач. Не отменяйте назначенное лечение без согласования с врачом.
Если у ребёнка уже выявлен рахит или другое нарушение обмена кальция, схему подбирает врач с учётом анализов. Диагноз ставят не по тому, «мало ли ребёнок пьёт молока», а по осмотру и обследованию.
Как увеличить кальций в рационе без стресса
- Предлагайте молочное в разных формах: творог с фруктами, сырники, запеканка, йогурт, каша на молоке (если нет противопоказаний).
- Добавляйте в блюда тёртый сыр.
- Не заставляйте и не наказывайте за отказ: давление усиливает избирательность. Предлагайте продукт спокойно, без нажима, повторно.
- Следите за общим рационом: избыток сладких напитков и газировки вытесняет полезные продукты.
- Проводите время на улице: витамин D нужен, чтобы кальций усваивался.
Когда обратиться к врачу
Запишитесь к педиатру, если:
- ребёнок исключил из питания молочное и не получает ему замены;
- ребёнок часто ломает кости при небольших падениях;
- вы замечаете деформацию ног или грудной клетки, позднее закрытие родничка, отставание в росте или моторном развитии — см. также «Моторное развитие ребёнка до года»;
- есть жалобы на боли в костях и мышцах, слабость.
Срочно вызывайте скорую (103 или 112) при судорогах, внезапной синюшности, остановке дыхания или резкой вялости ребёнка.
Частые вопросы
Можно ли давать малышу до года обычное коровье молоко?
В качестве основного питья в первый год не рекомендуется. Используйте грудное молоко или детскую смесь, а когда и как вводить цельное молоко, подскажет педиатр.
Ребёнок не пьёт молоко. Это опасно?
Не обязательно. Кальций есть в кисломолочных продуктах, твороге и сыре. Если ребёнок отказывается от всех молочных продуктов, обсудите рацион с педиатром.
Нужно ли сдавать анализ на кальций всем детям?
Нет, здоровым детям без жалоб такой анализ обычно не назначают. Показания определяет врач.
Читайте также
- Рахит у ребёнка: признаки, профилактика витамином D и когда к врачу
- Профилактические осмотры ребёнка до года
- Питание при запоре у ребёнка
- Боли в ногах у ребёнка
Статья носит информационный характер и не заменяет консультацию врача.
Источники
- Munns C.F. et al. Global consensus recommendations on prevention and management of nutritional rickets. J Clin Endocrinol Metab. 2016;101(2):394–415.
- Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Роспотребнадзор, 2021.